साबूदाने के पकौड़े

सामग्री – साबूदाना 1 कटोरी, 1 कटोरी सिंघाड़े का आटा, बारीक कटा हरा धनिया, हरी मिर्च, सौंफ 1 चम्मच, नमक व लाल मिर्च स्वादानुसार।

विधि – साबूदाने को पानी में भिगोकर 4-5 घंटों के लिए रखें। अब इसमें सिंघाड़े का आटा, नमक, मिर्च, सौंफ, बारीक कटा हरा धनिया, मिर्च डालें व पानी डाल कर पकौड़े का घोल बना लें। कड़ाही में तेल गर्म कर पकौड़े डालें व सुनहरे होने तक तलें। गर्मागर्म फलाहारी पकौड़े दही के साथ सर्व करें।

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