पंचरतनी दाल

पंचरतनी दाल

सामग्री: 5 दालें (प्रत्येक 1/4 कप)- साबुत मूंग, साबुत मसूर, साबुत उड़द, चना दाल, अरहर दाल, 2 टेबलस्पून घी, शाहजीरा, बारीक कटा हुआ प्याज, 2 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून हल्दी, स्वादानुसार नमक। तड़का लगाने के लिए – 4 टेबलस्पून सफेद मक्खन, 4-5 ोंच बीन्स बारीक कटी हुई, टमाटर बारीक […]

लौकीकेकबाब

लौकीकेकबाब

सामग्री : कद्दूकसकीहुईलौकी, 1 कटोरीचनेकीदालतथामसूरकीदालमिलीहुई, 1/4 सूखीब्रेडकाचूरा, 1/2 कटोरीप्याज (बारीककटाहुआ), हराधनिया (बारीककटाहुआ), हल्दीपाउडर 1/2 चम्मच, गरममसाला 1/2 चम्मच, सूजी 1 चम्मच, लहसुनवअदरककुटीहुई, नमकस्वादानुसार, तलनेकेलिएतेल।   विधि : दालकोआधेघंटेतकभिगोकरकुकरमेंउबालनेकेलिएरखें।ठंडीकीहुईदालमेंसारेमसालेवकटीहुईमिर्च, प्याज, धनियापत्ता, सूजी, ब्रेडकाचूरा, कद्दूकसकीहुईलौकी -सभीकोमिलादें।कबाबकाआकारदें।अबतवेपरकबाबकोतलतीजाएँ।गरमागरमकबाबकोहरेप्याजकेसाथपरोसें।

भानुमती का पिटारा

भानुमती का पिटारा

प्याज को पीसकर बालों पर लेप करने से बाल काले रंग के उगने शुरू हो जाते हैं। शरीर पर मस्से हो तो खट्टी सेब का रस मस्सों पर लगाने से मस्सों के छोटे-छोटे टुकड़े होकर जड़ से गिर जाते हैं। एक गिलास पानी में करीपत्ते उबालकर, उस पानी को पीने से मोटापा दूर होता है। […]

आज फिर कर दिया.. बिस्तर गीला..

आज फिर कर दिया.. बिस्तर गीला..

यह जुमला सुबह अक्सर घरों में सुनाई दे जाएगा। आज बच्चे ने फिर से बिस्तर गीला कर दिया। सुबह ही नहीं, कभी-कभी तो आधी रात के बाद बच्चे को जगाकर उल्टा-सीधा कहा जाता है। जैसे- अब काफी बड़े हो गए हों, शर्म भी नहीं आती। ये ऐसे नहीं मानेगा इसका बिस्तर ही जमीन पर या […]

भुट्टे की खीर

भुट्टे की खीर

सामग्री 1 कटोरी नरम भुट्टे के दाने, 1 लीटर दूध, शक्कर, इलायची, पिस्ता, बादाम, केसर। विधि भुट्टे के दाने निकाल कर उन्हें थोड़े पानी में डालें और उबालने के लिए रखें, साथ में थोड़ी-सी शक्कर भी डाल दें। दाने नरम हो जाएँ तब आँच से नीचे उतार लें। भारी पैंदे की कड़ाही में दूध उबालें। […]

वॉशिंग मशीन का उपयोग

वॉशिंग मशीन का उपयोग

किसी भी मशीन को दीर्घकाल तक चलाने के लिए उसकी देखभाल अत्यंत आवश्यक होती है। अगर मशीन की देखभाल अच्छे तरीके से की जाए तो वह दुगुनी चलती है। प्रस्तुत है, कपड़े धोने वाली मशीन से संबंधित कुछ सावधानियां- ङ मशीन को ऊंची-नीची जगह पर रखकर न चलाएं। इस तरह चलने पर मशीन हिलने-डुलने लगती […]

बहुत उपयोगी नरीशिंग नाइट क्रीम

बहुत उपयोगी नरीशिंग नाइट क्रीम

सौंदर्य-प्रसाधनों में नरीशिंग नाइट क्रीम को विशेष स्थान प्राप्त है। इसका प्रयोग त्वचा को सुरक्षा प्रदान करने के लिए किया जाता है, जैसा कि नाइट क्रीम के नाम से ही ज्ञात होता है कि यह रात में लगाई जाती है। यह क्रीम त्वचा की इस प्रकार से सफाई करती है कि सोते समय भी त्वचा […]

आम की बर्फी

आम की बर्फी

सामग्री : 350 ग्राम मावा, 1 कप आम का गूदा, 1 टीस्पून घी, 100 ग्राम चीनी, थोड़ा-सा पीला रंग (खाने वाला), आधा टीस्पून पिसी छोटी इलायची, कटा हुआ बादाम, पिस्ता, चॉंदी का वर्क। विधि : खोवा गुलाबी होने तक भून लें। एक अलग बर्तन में घी डाल कर आम का गूदा गाढ़ा होने तक पकायें। […]

नेचुरल ब्यूटी

नेचुरल ब्यूटी

फैशन के साथ-साथ मेकअप का टेंड भी बदलता रहता है। यह कभी डार्क होता है, तो कभी लाइट। आजकल न्यूड मेकअप का टेंड छाया हुआ है। इस मेकअप में गालों की बजाय आँखों और होंठों पर ज्यादा फोकस किया जाता है। अगर आप चाहती हैं कि आपकी सुंदरता दिखावटी न हो और आपके चेहरे की […]

छोटा लिविंग-रूम

छोटा लिविंग-रूम

छोटे-लिविंग रूम को सजाना चुनौतीपूर्ण कार्य है, क्योंकि हर कोने व हर जगह की देखभाल की आवश्यकता होती है। फिर मौसम के हिसाब से भी कमरे को सजाना होता है। यहां आपको ऐसे ही लिविंग-रूम को सजाने के टिप्स दिये जा रहे हैं। सबसे पहली बात तो यह है कि अपने छोटे लिविंग-रूम को आपको […]

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