काजू कुकीज | हिंदी समाचार ऑनलाइन पोर्टल

सामग्री :

मैदा 125 ग्राम
मिल्क पाउडर 2 टेबलस्पून
मक्खन 100 ग्राम
बेकिंग पाउडर 1/6 टीस्पून
पीसी हुई चीनी 75 ग्राम
बादाम असेंस 2-3 बूंद
काजू का मोटा चूरा 50 ग्राम.

विधि : मैदा, मिल्क पाउडर और बेकिंग पाउडर को छान लीजिए। मक्खन, चीनी और असेंस को मिलाकर यह मिश्रण सफेद, हल्का और मुलायम होने तक फेंटिये। फिर आधा काजू का चूरा डालकर हल्के-से मिलाकर, इसके 12-15 हिस्से बनाकर बॉल बनाइए। बचे हुए काजू के चूरे पर ये बॉल थोड़े दबाएँ ताकि उस पर काजू चिपक जाए। ये बॉल ब्रेकिंग टे में रखिए।

130 से 140 डि.सें.ग्रे. तापमान पर (पहले से 10 मिनट गरम किए) ओवन में 25-30 मिनट तक कुकीज बेक कीजिए।

– सारिका पल्लोड़